En collaboration avec les pains Bon matin, voici une recette rapide et délicieuse, parfaite pour le temps des fêtes.
Rendement: 4 portions
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15-20 minutes
Pain utilisé: Bon Matin+ 22 céréales x Zinc
Ingrédients
- 250 g de tomates cerise (environ 20)
- 5 ml de'huile d'olive
- 250 g de ricotta légère
- 1 ml de sel
- Poivre
- 4 tranches de pain Bon Matin+ 22 céréales x Zinc
- 20 feuilles de basilic ciselé
- 20 ml de réduction balsamique
Préparation
- Préchauffer le four à 375F.
- Couper les tomates en deux et les disposer face coupée vers le haut sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Mettre au four 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement confites et dorées.
- Pendant ce temps, dans un bol, assaisonner la ricotta avec du sel, du poivre et un petit filet d'huile d'olive. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Réserver.
- Griller légèrement les tranches de pain.
- Éterndre, également, la ricotta sur les tranches de pain et les couper en 4 morceaux.
- Déposer les tomates grillées sur chaque carré.
- Ajouter le basilic et verser quelques gouttes de réduction balsamique.
- Servir immédiatement.
Valeurs nutritives
