Pâte à pizza au MCF

Pâte à pizza au MCF

Préparation : 1h15

Cuisson : 20-25 minutes

Rendement : 6

Ingrédients :

2 c. à thé (10 ml) de sucre

1 tasse (250 ml) d’eau tiède

1 sachet (8 g) de levure sèche instantanée à levée rapide

2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive

1 ½ tasse (375 ml) de farine tout usage

¼ c. à thé (1 ml) de sel

¼ tasse (60 ml) de Mélange Coupe Faim 2.0

Préparation :

• Dissoudre le sucre dans l’eau tiède.
• Ajouter la levure et laisser reposer 5 minutes, jusqu’à l’apparition de bulles.
• Ajouter l’huile.
• Déposer la farine, le Mélange Coupe Faim 2.0 et le sel dans le robot culinaire.
• Mélanger, à vitesse moyenne, en ajoutant graduellement la préparation liquide.
• Mélanger jusqu’à ce que la pâte décolle du contenant. La pâte doit former une boule lisse, élastique et un peu collante.
• Pétrir la pâte de 1 à 2 minutes sur une surface enfarinée.
• Huiler un bol et y déposer la pâte. Couvrir d’un linge humide et laisser gonfler à température ambiante environ une heure ou jusqu’à ce que la pâte ait doublée de volume.
• Faire dégonfler la pâte en appuyant le poing.
• Laisser reposer 5 minutes.
• La pâte se congèle.

1 Portion : CALORIES : 140 kcal  |  PROTÉINES : 4 g  |  GLUCIDES : 22 g  |  GRAS TOTAUX : 5 g   |  GRAS SATURÉS : 0.5 g  | GRAS TRANS : 0g | SUCRE : 1,2g | FIBRES : 3 g   |  SODIUM : 140 mg

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