Pâte à pizza au MCF
Préparation : 1h15 Cuisson : 20-25 minutes Rendement : 6 Ingrédients : 2 c. à thé (10 ml) de sucre 1 tasse (250 ml) d’eau tiède 1 sachet (8 g) de levure sèche instantanée à levée rapide 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive 1 ½ tasse (375 ml) de farine tout usage ¼ c. à thé (1 ml) de sel ¼ tasse (60 ml) de Mélange Coupe Faim 2.0 Préparation :
- Dissoudre le sucre dans l’eau tiède.
- Ajouter la levure et laisser reposer 5 minutes, jusqu’à l'apparition de bulles.
- Ajouter l’huile.
- Déposer la farine, le Mélange Coupe Faim 2.0 et le sel dans le robot culinaire.
- Mélanger, à vitesse moyenne, en ajoutant graduellement la préparation liquide.
- Mélanger jusqu’à ce que la pâte décolle du contenant. La pâte doit former une boule lisse, élastique et un peu collante.
- Pétrir la pâte de 1 à 2 minutes sur une surface enfarinée.
- Huiler un bol et y déposer la pâte. Couvrir d'un linge humide et laisser gonfler à température ambiante environ une heure ou jusqu’à ce que la pâte ait doublée de volume.
- Faire dégonfler la pâte en appuyant le poing.
- Laisser reposer 5 minutes.
- La pâte se congèle.
1 Portion : CALORIES : 140 kcal | PROTÉINES : 4 g | GLUCIDES : 22 g | GRAS TOTAUX : 5 g | GRAS SATURÉS : 0.5 g | GRAS TRANS : 0g | SUCRE : 1,2g | FIBRES : 3 g | SODIUM : 140 mg Pour vous procurer le Mélange Coupe Faim 2.0 cliquez ICI
