Bagel à la pizza au Mélange Coupe Faim Rendement: 6 bagels Temps de préparation: 30 minutes 
Ingrédients
- ¾ tasse (190 ml) de farine d’amandes
- ¼ de tasse (60 ml) de Mélange Coupe Faim 2.0
- 1 c à thé (5 ml) de poudre d’oignon
- 1 c à thé (5 ml) de poudre d’ail
- 1 c à thé (5 ml) d’assaisonnement italien
- 1 ½ (375 ml) tasse de mozzarella râpée
- 1 œuf battu
- 2 c à soupe (30 ml) de fromage à la crème léger
- ¼ de tasse (60 ml) de sauce à pizza
- 10 tranches de pepperoni tranchées en petits dés
- 1 c à thé d’origan séché
- 1 c à soupe de parmesan râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 400 degrés F. Sur une plaque à biscuits mettre un papier parchemin.
- Dans un bol combiner la farine d’amandes, le Mélange Coupe Faim, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, et l’assaisonnement italien.
- Dans un bol allant au four micro-ondes, mettre la mozzarella et le fromage à la crème. Mettre au four micro-ondes 1min30 sec en remuant toutes les 30 secondes. Le mélange de fromage doit être moelleux et facile à manipuler.
- Ajouter le mélange de fromages dans les ingrédients secs. Ajouter l’œuf battu et bien mélanger. Si la pâte devient trop difficile à manipuler remettre au micro-ondes 30 secondes.
- Quand le mélange fait une belle pâte homogène, ajouter la sauce à pizza et le pepperoni en dés.
- Diviser la pâte en 6 portions égales. Rouler chaque portion en boule, faire un trou au milieu de la pâte, et façonner 6 bagels.
- Saupoudrer l’origan et le parmesan sur les 6 bagels.
- Mettre les bagels sur le papier parchemin en enfourner pour 10 minutes jusqu’à temps que le bagel soit doré.
Vous pouvez faire une trempette avec de la sauce à pizza réchauffée Valeurs Nutritive :
- Bagel : 236 kcal, 17.5 lipides, 10.8 de glucides, 5.3g de fibres, 13.9g de protéines
Se conserve 7 jours au frigo. Ou se congèle. Pour vous procurer le Mélange Coupe Faim 2.0 vous pouvez cliquer ICI Recette et photo: Josée Leblond
